在生产与生活环境中，空气的湿度是个很重要的因素。湿度的调节关联到舒服度，工艺生产前提，物质的保存贮存及进程工艺中的轮回干燥流程须要。
当湿度超过75%时，锈蚀率趋势呈直线回升，机器设备跟钢铁产品易于锈蚀，给生产跟物质造成丧失。当湿度低于45%时，静电荷轻易积聚，在某些易燃易爆的环境中，湿度是个很重要的把持指标。
在除湿的进程中，应有效把持湿源，尽量隔断或散入空间的湿量。可能减少围护结构的湿传递，减少空气的湿浸透。改进工艺生产方法，减少室内散湿，对可能产生名义结露的冷名义采取保温办法，避免产生冷凝水。
除湿重要分为三大类；升温除湿，冷却减湿，接收或吸附减湿。空气热交换器的除湿作用重要是前二类，接收或吸附减湿在民用小空间内为常用，如咱们常见的药品，食品内瓶，袋内的干燥剂。
湿度是指某一温度下，空气中水蒸汽的饱跟度，它标记空气中水分的饱跟度，由空气中的水蒸汽分压力跟饱跟水汽压的比值决定。在个别情况下，在温度跟水汽压一定的范畴内，温度升高1℃，湿度降落4%-5%。简单的说，空气的温度越高，可容纳的水分也就越多。进程工艺中的干燥工艺大多就是利用了空气的这一特点。这时，空气热交换器重要作为加热器利用，通过高温热源（蒸汽或导热油），把空气的温度恒定在130℃-180℃，这时，物料中的水分会游离到空气中，因为空气的温度较高，湿度很低，可能容纳大量的水分，这时，干燥的速度就加快了，物料中的水分会被很快转移。在温度的状况下，很轻易就实现的量化生产的目标。
同样的原理，在温度跟水汽压一定的范畴内，空气温度每降落1℃，湿度增加4%-5%
当湿度降落到一定的水平达到饱跟状况，这时的温度就是对湿度的露点温度，空气中的水分会被析出，结露凝固成水滴落。这时，空气热交换器就是起到了冷凝器的作用，温度降得越低，水分的析出也就越多。
通常，经济性气体用于干燥物料后须要轮回利用，并不直接排放。工艺中先把该类气体先通过空气热交换器加热到一定的温度用于接收物料中的水分。高温高湿的气体再通过空气热交换器冷却到一定的低温，消除水分后得到低温低湿的气体，而后再次加热，轮回利用。
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